Choconuva Schokolade - Schokolade und Pralinen

In der Werkstatt in Saarwellingen stellt die Schokoladenmanufaktur Choconuva Schokolade und Pralinen mit Hingabe und Fachwissen in Handarbeit her. Die „Bean-to-Bar“-Schokolade aus Saarwellingen, die den reichen und delikaten Geschmack kolumbianischer Kakaobohnen zur Geltung bringen soll, sowie die frischen Pralinen und Trüffel, werden mit mit ausgewählten regionalen Zutaten, sowie Honig aus der eigenen Imkerei und Kräuter aus dem heimischen Anbau verfeinert.

Die single origin Kakaobohnen kommen von ausgewählten Familienbetrieben in Kolumbien und werden sorgfältig nach ihrem individuellen Aromaprofil ausgesucht.

In unserem Tasting werden Sie verschiedene Edelkakaobohnen unterschiedlicher Plantagen in Kolumbien kennenlernen. Sie lernen die Unterschiede von direkt gehandeltem und herkömmlichem Kakao, sowie welchen Unterschied ein nachhaltiger Konsum für die Lebensbedingungen vor Ort macht. Wir erklären Ihnen, wie Schokolade von der Bohne an hergestellt wird und verkosten bean to bar Schokolade sowie eine Trüffelpraline aus unserer Manufaktur.

inkl. Eintritt Messe! Die Tastings finden separat im Restaurant in der Eventhalle statt.